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loire.marches-publics.info Avis diffusé sur le portail de : Conseil Départemental de la Loire
AVIS DE PUBLICITE
(Attention avis expiré !)

SAINT-ETIENNE MÉTROPOLE
M. Le Président
2 Avenue GRÜNER
CS 80257
42006 Saint Etienne - Cedex 1
Tél : 04 77 49 74 07 - Fax : 04 77 49 98 21
Objet EXPLOITATION DU RESTAURANT DU MUSEE D'ART MODERNE CONTEMPORAIN
Type de marché Services
Mode
Code NUTS FRK25
DESCRIPTION Saint-Etienne Métropole cherche un restaurateur ou un groupement de restaurateurs pour exploiter et gérer, sous sa propre entreprise, le restaurant du Musée d'Art Moderne Contemporain, suivant le concept ci-après :
- Dans la mesure du possible, les plats proposés seront issus de produits locaux et de saison.
- La clientèle ciblée sera composée du grand public, des participants aux séminaires d'affaires, des professionnels, de touristes, d'étudiants, internationaux et locaux.
- La capacité d'accueil du restaurant est de 80 places assises, soit 120 couverts maximum avec un taux de rotation de 1,5.
- La fréquentation générale du site est de 50 000 visiteurs annuels en moyenne.
Code CPV principal 79992000 - Services de réception
Quantité ou étendue Les candidats sont invités à remettre un dossier comprenant l'ensemble des documents e candidature et d'offre définis dans le dossier de consultation.
Conditions relatives au contrat
Financement Le local sera mis à disposition du restaurateur par convention d'occupation du domaine public pour une durée de 6 ans renouvelables, moyennant une redevance annuelle qui sera versée par l'exploitant.
Le candidat devra intégrer le montant de la redevance dans sa proposition.
A titre indicatif, le montant de la redevance attendue par Saint-Etienne Métropole est de 20 000 €.
Renseignements
administratifs
Saint-Etienne Métropole
Direction de la Commande Publique et des Affaires Juridiques
2 Avenue GRÜNER
CS 80257
42006 Saint Etienne
Tél : 04 77 49 74 07 - Fax : 04 77 49 98 21

Documents
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Remise des plis le 20/12/17 à 17h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 120 jours , à compter de la date limite de réception des offres.
Renseignements complémentaires
  Le dossier de consultation est remis gratuitement à chaque candidat soumissionnaire.
Les candidats sont invités à télécharger les documents de la consultation sur le site : http://www.saint-etienne-metropole.fr
Rubrique commande Publique
Les candidats transmettent leur dossier dans les conditions définies dans le dossier de consultation.
Une visite du restaurant et de ses équipements peut être organisée à la demande du candidat qui devra préalablement contacter :
Monsieur Richard NOËL, Saint-Etienne Métropole :
Direction de la Construction, de l'Aménagement et du Patrimoine
Tél. : 04.77.49.74.53 / Courriel : richard.noel@saint-etienne-metropole.fr

  Envoi le 21/11/17 à la publication
Publication aux supports de presse suivants : La Tribune - Le Progrès - Ed. 42

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