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Le Dauphiné Libéré
AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE
(Attention avis expiré !) |
COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES M. Thierry DAYRE - Président ZA Les Laurons I 170 rue Ferdinand Fert 26110 NYONS Tél : 04 75 26 34 37 - Fax : 04 75 26 28 54 SIRET 24260059100026 |
L'avis implique un marché public. | |
Objet | Conception et livraison de repas en liaison chaude - année 2017 |
Référence | 11AS-9556 |
Type de marché | Services |
Mode | Procédure adaptée ouverte |
Technique d'achat | Sans objet |
Durée |
1 an à compter du 1er janvier 2017 |
Description | Conception et livraison de repas en liaison chaude au Centre de Loisirs Intercommunal du Val d'Eygues (cuisine satellite) situé quartier Les Guards à Nyons (26), au cours de l'année 2017. Les menus tiendront compte des saisons, de l'âge et de l'activité des convives. On évitera les répétitions et les menus cycliques. Le prestataire privilégiera les produits simples aux produits transformés pour une cuisine plus traditionnelle et pour éviter les ingrédients indésirables ou aux propriétés allergènes sur un des composants. Le prestataire privilégiera également les produits frais et de saison. L'ensemble des produits utilisés sera conforme aux qualités et spécifications définies par famille au sein du GPEM/DA (Groupe permanent d'études des marchés/denrées alimentaires) ou équivalent. Commande des repas : Le nombre prévisionnel de repas sera communiqué au prestataire au moins une semaine avant chaque session. Le nombre exact de repas sera confirmé au moins 48 heures à l'avance. Les menus seront communiqués par le prestataire un mois à l'avance et soumis à validation de la Communauté de communes. La livraison en liaison chaude dans la cuisine satellite du Centre de Loisirs du Val d'Eygues s'effectuera chaque jour d'ouverture entre 11h30 et 12h00. Les prestations alimentaires seront conditionnées selon le principe de la liaison chaude. |
Forme |
Prestation divisée en lots :
Non
Les variantes sont exigées : Non |
Quantité ou étendue |
Nombre estimatif de repas chauds : 5 900 repas par an. Jours d'ouverture du Centre de Loisirs : les mercredis durant la période scolaire de l'année 2017 (sauf jours fériés)et du lundi au vendredi, sauf jours fériés, durant les vacances scolaires zone A de l'année 2017 (sauf vacances de Noël). Soit au total : 103 jours de fonctionnement. La durée du marché est de 1 an à compter du 1er janvier 2017. |
Conditions relatives au contrat | |
Cautionnement | Le prestataire exécutera les fournitures définies aux présentes dans les conditions d'hygiène conformes à la réglementation en vigueur. Le prestataire s'engage à observer formellement les prescriptions de : l'arrêté du 20 juillet 1998 réglementant les conditions d'hygiène relatives au transport des denrées périssables, l'arrêté du 29 septembre 1997 réglementant les conditions d'hygiène relatives à la préparation, la conservation, la distribution et la vente des plats cuisinés à l'avance, et de toute autre disposition législative ou réglementaire qui pourrait venir remplacer ou compléter ces arrêtés. |
Financement | Le mode de règlement proposé par la collectivité est le suivant : facturation mensuelle après prestation accomplie et paiement par mandat administratif. En cas d'écart entre le nombre de repas commandés et le nombre de repas livrés, c'est le nombre de repas commandés qui sera réglé. Le délai global de paiement est fixé à 30 jours à compter de la réception de la facture en double exemplaire, sous réserve qu'aucune anomalie ne soit relevée lors de la vérification. A défaut de paiement dans les délais prévus, le prestataire de service est fondé à se prévaloir du bénéfice d'intérêts moratoires. |
La consultation comporte des tranches : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Non Visite obligatoire : Non |
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Critères d'attribution |
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération 70 % : Valeur technique de l'offre 30 % : Prix |
Renseignements |
administratifs COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES ZA Les Laurons 170 Rue Ferdinand FERT 26110 NYONS Tél : 0475263437 - Fax : 0475262854 ccve@cc-valdeygues.fr techniques COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES ZA Les Laurons 170 Rue Ferdinand FERT 26110 NYONS Tél : 0475269886 - Fax : 0475262854 s.brunier@cc-valdeygues.fr |
L'intégralité des documents de la consultation se trouve sur le profil d'acheteur : Non
Mesures assurant la confidentialité et l'accès aux documents mis sur un support autre que le profil d'acheteur : |
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Offres |
Remise des offres le
30/09/16 à 12h00 au plus tard. Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français. Unité monétaire utilisée, l'euro. Validité des offres : 90 jours , à compter de la date limite de réception des offres. |
Renseignements complémentaires | |
Composition des repas : Repas de midi (5 composantes) : Un hors d'oeuvre ou une entrée chaude Un plat protidique (viande ou poisson ou à base d'oeuf ou de protéines végétales) Un plat d'accompagnement (légume et/ou féculent) Un laitage (fromage, yaourt…) Un dessert Du pain Mayonnaise, ketchup, moutarde, huile d'olive, vinaigre en bouteille, bidon ou seau Serviettes en papier Régimes spéciaux En cas de régimes alimentaires spécifiques (allergie, maladie, religion…), la Communauté de communes demandera un repas de substitution. Dans le cas de régimes alimentaires spécifiques (allergie, maladie, religion…), le(s) protocole(s) sera(seront) fourni(s) par la Communauté de communes à l'appui de la première demande. |
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Envoi le 12/09/16 à la publication |
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