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ledauphine.marchespublics-eurolegales.com Avis diffusé sur le portail de : Le Dauphiné Libéré
AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE
(Attention avis expiré !)

COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES
M. Thierry DAYRE - Président
ZA Les Laurons I
170 rue Ferdinand Fert
26110 NYONS
Tél : 04 75 26 34 37 - Fax : 04 75 26 28 54
SIRET 24260059100026
L'avis implique un marché public.
Objet Conception et livraison de repas en liaison chaude - année 2017
Référence 11AS-9556
Type de marché Services
Mode Procédure adaptée ouverte
Technique d'achat Sans objet
Durée 1 an à compter du 1er janvier 2017
Description Conception et livraison de repas en liaison chaude au Centre de Loisirs Intercommunal du Val d'Eygues (cuisine satellite) situé quartier Les Guards à Nyons (26), au cours de l'année 2017.
Les menus tiendront compte des saisons, de l'âge et de l'activité des convives. On évitera les répétitions et les menus cycliques.
Le prestataire privilégiera les produits simples aux produits transformés pour une cuisine plus traditionnelle et pour éviter les ingrédients indésirables ou aux propriétés allergènes sur un des composants.
Le prestataire privilégiera également les produits frais et de saison.
L'ensemble des produits utilisés sera conforme aux qualités et spécifications définies par famille au sein du GPEM/DA (Groupe permanent d'études des marchés/denrées alimentaires) ou équivalent.
Commande des repas :
Le nombre prévisionnel de repas sera communiqué au prestataire au moins une semaine avant chaque session.
Le nombre exact de repas sera confirmé au moins 48 heures à l'avance.
Les menus seront communiqués par le prestataire un mois à l'avance et soumis à validation de la Communauté de communes.
La livraison en liaison chaude dans la cuisine satellite du Centre de Loisirs du Val d'Eygues s'effectuera chaque jour d'ouverture entre 11h30 et 12h00.
Les prestations alimentaires seront conditionnées selon le principe de la liaison chaude.
Forme Prestation divisée en lots : Non
Les variantes sont exigées : Non
Quantité ou étendue Nombre estimatif de repas chauds : 5 900 repas par an.
Jours d'ouverture du Centre de Loisirs : les mercredis durant la période scolaire de l'année 2017 (sauf jours fériés)et du lundi au vendredi, sauf jours fériés, durant les vacances scolaires zone A de l'année 2017 (sauf vacances de Noël).
Soit au total : 103 jours de fonctionnement.
La durée du marché est de 1 an à compter du 1er janvier 2017.
Conditions relatives au contrat
Cautionnement Le prestataire exécutera les fournitures définies aux présentes dans les conditions d'hygiène conformes à la réglementation en vigueur.
Le prestataire s'engage à observer formellement les prescriptions de :
l'arrêté du 20 juillet 1998 réglementant les conditions d'hygiène relatives au transport des denrées périssables,
l'arrêté du 29 septembre 1997 réglementant les conditions d'hygiène relatives à la préparation, la conservation, la distribution et la vente des plats cuisinés à l'avance, et de toute autre disposition législative ou réglementaire qui pourrait venir remplacer ou compléter ces arrêtés.
Financement Le mode de règlement proposé par la collectivité est le suivant : facturation mensuelle après prestation accomplie et paiement par mandat administratif.
En cas d'écart entre le nombre de repas commandés et le nombre de repas livrés, c'est le nombre de repas commandés qui sera réglé.
Le délai global de paiement est fixé à 30 jours à compter de la réception de la facture en double exemplaire, sous réserve qu'aucune anomalie ne soit relevée lors de la vérification.
A défaut de paiement dans les délais prévus, le prestataire de service est fondé à se prévaloir du bénéfice d'intérêts moratoires.
  La consultation comporte des tranches : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Non
Visite obligatoire : Non
Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
70 % : Valeur technique de l'offre
30 % : Prix
Renseignements
administratifs
COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES
ZA Les Laurons
170 Rue Ferdinand FERT
26110 NYONS
Tél : 0475263437 - Fax : 0475262854
ccve@cc-valdeygues.fr

techniques
COMMUNAUTE DE COMMUNES VAL D' EYGUES
ZA Les Laurons
170 Rue Ferdinand FERT
26110 NYONS
Tél : 0475269886 - Fax : 0475262854
s.brunier@cc-valdeygues.fr
  L'intégralité des documents de la consultation se trouve sur le profil d'acheteur : Non
Mesures assurant la confidentialité et l'accès aux documents mis sur un support autre que le profil d'acheteur :

Offres Remise des offres le 30/09/16 à 12h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 90 jours , à compter de la date limite de réception des offres.
Renseignements complémentaires
  Composition des repas :
Repas de midi (5 composantes) :
Un hors d'oeuvre ou une entrée chaude
Un plat protidique (viande ou poisson ou à base d'oeuf ou de protéines végétales)
Un plat d'accompagnement (légume et/ou féculent)
Un laitage (fromage, yaourt…)
Un dessert
Du pain
Mayonnaise, ketchup, moutarde, huile d'olive, vinaigre en bouteille, bidon ou seau
Serviettes en papier
Régimes spéciaux
En cas de régimes alimentaires spécifiques (allergie, maladie, religion…), la Communauté de communes demandera un repas de substitution.
Dans le cas de régimes alimentaires spécifiques (allergie, maladie, religion…), le(s) protocole(s) sera(seront) fourni(s) par la Communauté de communes à l'appui de la première demande.
  Envoi le 12/09/16 à la publication

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