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AVIS DE CONCESSION
(Attention avis expiré !) |
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TOULOUSE MÉTROPOLE M. Jean-Luc MOUDENC - Président Direction de la commande publique 6 rue René Leduc BP 35821 - 31505 Toulouse - CEDEX 5 SIRET 24310051800170
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Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur :
Services généraux des administrations publiques
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| Objet | Concession de service pour l'exploitation de l'espace restauration du Quai des Savoirs |
| Type de marché | Services |
| Mode | Concession |
| Code NUTS | FRJ23 |
| Description | La Collectivité confie l'exploitation de l'espace de restauration du Quai des Savoirs à Toulouse. Il s'agit pour le concessionnaire de gérer et animer cet espace. L'animation devra être en lien avec l'activité et l'actualité du Quai des Savoirs. Le Concessionnaire devra proposer un service de restauration et de débit de boissons au sein de l'espace concédé. |
| Code CPV principal | 55300000 - Services de restaurant et services de personnel en salle |
| Code CPV complémentaire | 55400000 - Services de débits de boissons |
| Forme | Division en lots : Non |
| Délégation | |
| Conditions de participation | |
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Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Capacité économique et financière :
Référence professionnelle et capacité technique : |
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| Critères d'attribution |
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d'invitation ou document descriptif). |
| Documents |
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| Offres |
Remise des offres le
01/06/22 à 12h00 au plus tard. Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français. Unité monétaire utilisée, l'euro. |
| Renseignements complémentaires | |
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Les modalités de remise des plis sont précisés au sein du Règlement de consultation. La Collectivité pourra exiger du concessionnaire la constitution d'une société dédiée. La durée de la concession sera de 6 ans, étant entendu qu'elle pourra être portée à 10 ans au regard des investissements qui seront proposés par le candidat retenu. Le contrat de concession sera attribué sur la base des critères de sélection des offres décrits ci-dessous, hiérarchisés et non pondérés: 1-niveau des engagements juridiques pris par le candidat s'agissant du degré d'acceptation et d'amélioration du projet de contrat de concession et de ses annexes proposés par Toulouse Métropole; 2-qualité de l'offre de service proposée: respect des attendus de service, type de restauration proposée et qualité du projet développé en lien avec l'activité du Quai, moyens humains et techniques dédiés à l'exploitation; 3-Pertinence, cohérence et optimisation de l'évaluation financière du projet, notamment en termes de redevances; 4-qualité du programme d'investissement du candidat et notamment des projets d'aménagement des espaces concédés; 5-niveau d'engagement des candidats en matière de stratégie de développement durable sur le plan de la qualité alimentaire et de la réduction des déchets. |
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| Marché périodique : | Non |
| Fonds | Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires : Non |
| Recours |
Instance chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de Toulouse 68, rue Raymond IV BP 7007 31068 Toulouse Cedex 07 Tél : 05 62 73 57 57 - Fax : 05 62 73 57 40 |
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Envoi le 22/04/22 à la publication
Date d'envoi du présent avis au BOAMP : 22/04/22 à 17h10 Publication aux supports de presse suivants : La Dépêche du Midi - Ed. Haute Garonne, www.ladepeche.fr - Ed. Haute Garonne |
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