| AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE |
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VILLE DE MÈZE M. Thierry BAEZA - Maire Place Aristide Briand BP 28 - 34140 MEZE Tél : 04 67 18 30 50 SIRET 21340157300018
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| L'avis implique un marché public. | |
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Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
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| Objet |
Le projet de restaurant devra s'inscrire dans un style « bohème chic » inspiré de l'esprit paillote, en cohérence avec l'environnement naturel et paysager du site en bord d'étang. L'établissement proposera une offre de restauration qualitative, privilégiant des produits frais, de saison et, dans la mesure du possible, locaux, avec une carte adaptée à une fréquentation touristique et familiale. Les tarifs devront rester accessibles et cohérents avec le positionnement du site. Les périodes et horaires d'ouverture devront être en adéquation avec la saisonnalité et l'attractivité du secteur, en particulier durant la période estivale, les week-ends et les temps forts locaux. L'aménagement devra refléter une ambiance conviviale et soignée, avec un mobilier de type paillote (bois, rotin, fibres naturelles, textiles légers), favorisant le confort des usagers tout en conservant une esthétique légère et démontable. Les matériaux utilisés devront être durables, résistants aux conditions extérieures et s'intégrer harmonieusement dans le paysage, en privilégiant des teintes naturelles et des structures légères, réversibles et respectueuses du site. |
| Référence | 26ODP-02 |
| Type de marché | Services |
| Mode | Autres |
| Lieu d'exécution principal | FRJ13 - Hérault |
| Lieu d'exécution | Commune de Mèze. |
| Durée |
36 mois |
| Description | La Ville met à disposition de l'occupant une partie du domaine public de 124 m² de superficie figurant sur le plan annexé à la présente convention. L'occupant se déclarant connaître l'emplacement pour y exercer son activité commerciale selon les modalités et conditions établies dans cette convention. Les installations amovibles de la terrasse devront être déposées en dehors de la période d'exploitation. La période d'exploitation s'étend du 1er avril au 31 octobre. |
| Code CPV principal | 55300000 - Services de restaurant et services de personnel en salle |
| Forme | Prestation divisée en lots : Non |
| Critères d'attribution |
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d'invitation ou document descriptif). |
| Renseignements |
Correspondre avec l'Acheteur
administratifs Service commerces Tél : 04 67 43 86 04 |
| Documents | |
| Offres |
Remise des offres le
30/10/26 à 17h00 au plus tard. |
| Dépôt | |
| Renseignements complémentaires | |
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Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. |
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| Envoi le 09/09/26 à la publication | |
