AVIS DE PUBLICITE
(Attention avis expiré !)

COMMUNE DE LA PLAGNE TARENTAISE
M. Le Maire
Place Charles De Gaulle
Macot La Plagne
BP 04 - 73216 AIME LA PLAGNE
Tél : 04 79 07 11 06
SIRET 20005549900012
Objet Appel à candidatures en vue de la conclusion d'un bail commercial pour l'exploitation de l'Auberge de Valezan.
Type de marché Services
Mode
Code NUTS FRK27
Description Il s'agit de trouver un preneur à bail commercial pour l'exploitation de l'auberge « Le Valezan ». Les locaux mis à disposition sont destinés uniquement à l'exploitation d'une activité de restaurant, bar/épicerie, auberge.
Code CPV principal 55000000 - Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Quantité ou étendue Caractéristiques du bail commercial :
- Nature : Bail soumis au statut des baux commerciaux tel que prévu par le code de commerce (articles L145-1 et suivants)
- Durée : 9 ans à compter du 6 avril 2023 (date prévisionnelle d'entrée en vigueur)
- Loyer : Plancher minimum fixe de 25 000 euros par an, auquel s'ajoute une part variable égale à 3% du chiffre d'affaires hors taxe réalisé au delà 250 000,00 Euros.
Critères d'attribution
Les candidatures seront appréciées sur la base des critères exposés ci-après, sans ordre de priorité :
VALEUR ET QUALITE DU CANDIDAT ET DU PROJET COMMERCIAL
- Qualifications, expérience et motivations du candidat et de son équipe,
- Qualité globale du projet et du concept : modalités de fonctionnement et d'exploitation (équipe, périodes, horaires d'ouverture, terrasse …), offre de restauration, d'hébergement et services annexes proposés, aménagements éventuels proposés et leur cout ;
- Cohérence du compte prévisionnel d'exploitation simplifié sur les 3 années à venir et grille tarifaire envisagée.
ENGAGEMENTS CONTRACTUELS :
- Contenu du bail commercial : date d'entrée en vigueur, respect des dispositions contractuelles proposées par la commune.
Documents
  • Règlement de consultation
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Remise des plis le 03/03/23 à 16h00 au plus tard.
Renseignements complémentaires
  Le bâtiment est implanté sur la parcelle N°1698 située en zone Uc du PLU de la commune déléguée de Valezan. Il se divise en 3 niveaux décrits ci-après, plus des annexes et dépendances.
- Au Niveau 0, il comprend :
- les réserves 1 et 2,
- la cuisine,
- le bar, la petite salle (capacité d'accueil de 26 personnes) et la grande salle de restauration (capacité d'accueil de 45 couverts en salle),
- les sanitaires hommes et femmes,
- Au Niveau 1, il comprend :
- un dégagement,
- une buanderie,
- un couloir,
- 4 chambres et leurs sanitaires,
- le rez-de-chaussée de l'appartement de type F3 en duplex pour l'exploitant et sa terrasse,
- Au Niveau 2, il comprend :
- un dégagement,
- des sanitaires (WC, douches, lavabos),
- deux gites,
- un espace commun,
- l'étage de l'appartement de type F3 en duplex pour l'exploitant,
- Les annexes et dépendances comprennent le sous-sol (caves, chaufferie, local CTA), un garage et les combles)
Le restaurant, la salle de bar et la cuisine sont équipés.
La Commune peut également louer une licence de débit de boisson de IVème catégorie.
Le chiffre d'affaires annuel moyen (hors période COVID) s'établit à environ 200 000 €.
Une visite est obligatoire avant de remettre une candidature (se référer au dossier pour les dates prévues)
L'avis de publicité intégral ainsi que l'ensemble des pièces du dossier sont téléchargeables en annexe.
  Adresse à laquelle des renseignements complémentaires peuvent être obtenus
Mairie de La Plagne Tarentaise
Service Marches Publics
Tél : 04 79 09 45 62
  Envoi le 20/01/23 à la publication

 

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