POSER UNE QUESTION A L'ACHETEUR PUBLIC A PROPOS DE LA CONSULTATION

Réponse

Bonjour,

Ci-dessous les réponses aux questions.

Question 1 et 2 (identiques) :
- Nos prestations prévoient un % maximum de produit labellisé à hauteur de 70%, pouvons-nous répondre en ce sens ?

FAITES VOTRE PROPOSITION ET NOUS L'ÉTUDIERONS. NOUS AVONS DEMANDE 80 % DE PRODUITS DE QUALITE ET DURABLE
- Pour des raisons de sécurité de livraison, nous avons mis en place une livraison la veille du jour de consommation, pouvons-nous répondre en ce sens ?

NON. LIVRAISON LE MATIN MEME DU JOUR DE CONSOMMATION. NOTRE PERSONNEL DOIT ETRE PRESENT POUR RECEPTIONNER. 
- Pour le lot 2 pouvons-nous vous livrer les prestations en barquettes collectives ?

NON. LIVRAISON EN GASTRONORMES COMME INDIQUE.

Question 3 :
Au vu de la période actuelle chargée en terme de dépôts d'offres et de soutenances, combinée aux ponts du mois de mai qui nous contraignent, nous sollicitons auprès de votre collectivité un report de la date limite de l'offre nous permettant ainsi de réaliser une offre la plus complète et sur mesure possible pour votre ville. 

NON CAR NOUS AVONS DEJA FIXE DES DATES POUR L'OUVERTURE DES OFFRES ET L'ATTRIBUTION QUI NE PEUVENT ETRE REPORTEES EN RAISON DES CONGES D ETE

Question 4 :
Concernant la livraison sur site, doit t'on laisser des containers isothermes sur place dans les restaurants scolaires ou les gastro livrés sont ils stockés directement dans les frigos des différents sites :

LA LIVRAISON DOIT SE FAIRE DURANT LES HEURES INDIQUEES DANS LES CCP EN PRESENCE DU  PERSONNEL QUI RECEPTIONNE, CONTRÔLE ET MET LES DENRÉES AU FRIGO
La ramasse des plats doit elle être faite le jour même ou peut on récupérer les plats le lendemain.

LES GASTROS PEUVENT ETRE RÉCUPÉRÉS À PARTIR DE 14H OU BIEN LE LENDEMAIN MATIN

Question 5 :
Concernant la collecte des biodéchets, à quelle heure doit elle être faite?

ELLE DOIT SE FAIRE APRÈS LE SERVICE C'EST À DIRE ENTRE 13H30 ET 16H OU BIEN LE LENDEMAIN ENTRE 7H30 ET 11H

Question 6 :
Sur le CCTP p6 , concernant le minimum de 80% de produits de qualité et durables, est ce que le label MSC fait partie du minimum ?

OUI NOUS ACCEPTONS LE LABEL MSC ET LE LABEL PECHE DURABLE QUI ENTRENT DANS LES PRODUITS DE QUALITÉ ET DURABLE

Question 7 :

Acceptez-vous une livraison en barquettes biodégradables pour l'ensemble des lots ? 

NON. LIVRAISON EN GASTRONORMES COMME INDIQUES DANS LES CCP SAUF POUR LE LOT 3 PUISQU' IL FAUT PRÉVOIR UNE LIVRAISON UNE FOIS PAR SEMAINE DONC UN MODE DE CONSERVATION DURANT 8 JOURS.

Cordialement,

Le service de la commande publique

Liste des questions

Question n°1

Bonjour,
Pour le lot 2 :
- Nos prestations prévoient un % maximum de produit labellisé à hauteur de 70%, pouvons nous répondre en ce sens ?
- Pour des raisons de sécurité de livraison, nous avons mis en place une livraison la veille du jour de consommation, pouvons-nous répondre en ce sens ?
- Pour le lot 2 pouvons nous vous livrer les prestations en barquettes collectives ?
Cordialement,

Question n°2

Bonjour,

- Nos prestations prévoient un % maximum de produit labellisé à hauteur de 70%, pouvons nous répondre en ce sens ?
- Pour des raisons de sécurité de livraison, nous avons mis en place une livraison la veille du jour de consommation, pouvons-nous répondre en ce sens ?
- Pour le lot 2 pouvons nous vous livrer les prestations en barquettes collectives ?

Cordialement,

Question n°3

Bonjour,
Au vu de la période actuelle chargée en terme de dépôts d’offres et de soutenances, combinée aux ponts du mois de mai qui nous contraignent, nous sollicitons auprès de votre collectivité un report de la date limite de l’offre nous permettant ainsi de réaliser une offre la plus complète et sur mesure possible pour votre ville.

Question n°4

Bonjour
Concernant la livraison sur site dois t'on laisser des containers isothermes sur place dans les restaurants scolaires ou les gastro livrés sont ils stockés directement dans les frigos des différents sites
La ramasse des plats doit elle être faite le jour même ou peut on récupérer les plats le lendemain cordialement

Question n°5

Bonjour,

Concernant la collecte des bio déchets à quelle heure doit elle être faite cordialement

Question n°6

Bonjour

Sur le CCTP p6 , concernant le minimum de 80% de produits de qualité et durables, est ce que le label MSC fais partie du minimum?
Cordialement

Question n°7

Bonjour,
Acceptez-vous une livraison en barquettes biodégradables pour l’ensemble des lots ?