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AVIS DE PUBLICITE
(Attention avis expiré !)

VILLE DE DIEPPE
M. Nicolas LANGLOIS - Maire de Dieppe
Hôtel de Ville
Service de la Commande Publique
Parc Jehan Ango
76200 DIEPPE
Tél : 02 35 06 61 37 - Fax : 02 35 84 23 83
L'avis implique l'établissement d'un Accord-Cadre.
  Durée : 12 mois
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs.
Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : Services généraux des administrations publiques ;
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
Objet BANQUETS ET SPECTACLE DES AINES DE LA VILLE DE DIEPPE
Référence VD
Type de marché Services
Mode Procédure adaptée
Code NUTS FRD22
Durée 12 mois
DESCRIPTION Les banquets destinés aux seniors font l'objet de 4 repas par an ainsi qu'un spectacle par banquet, soit 4 représentations par an.
Lieu d'exécution des prestations : gymnase Léon Rogé - rue Léon Rogé - 76200 Dieppe.
La consultation donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande, en application de l'article 78 - I alinéa 3 du Décret n° 2016-360 du 25 mars 2016.
L'accord-cadre est mono-attributaire sans minimum mais avec un montant maximum pour toute sa durée au sens des articles 78 du Décret n° 2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics.
Code CPV principal 79992000 - Services de réception
Code CPV complémentaire 55520000 - Services traiteur
  92300000 - Services de divertissement
  La procédure d'achat du présent avis est couverte par l'accord sur les marchés publics de l'OMC : Non
Forme Prestation divisée en lots : Oui
Possibilité de présenter une offre pour un ou plusieurs lots
Les variantes sont acceptées
Quantité ou étendue NOMBRE DE CONVIVES :
Le nombre estimatif de personnes pour l'année 2018 est d'environ 675 personnes lors de chaque repas. S'ajouteront les repas pour les artistes et le personnel de la Ville (environ 100 repas sur 4 jours).
DURÉE :
La durée de validité du marché est la période à l'intérieur de laquelle les bons de commande peuvent être émis. Elle est fixée à 1 an, à compter de la notification du marché.
Le marché est reconductible de manière tacite, 2 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 3 ans.
A titre indicatif, les prestations seront exécutées aux dates suivantes pour l'année 2018 :
Vendredi 26 octobre
Samedi 27 octobre
Dimanche 28 octobre
Lundi 29 octobre
NÉGOCIATION :
- une phase de négociation pourra être engagée avec les candidats les mieux classés après analyse des dossiers de réponse,
- à l'issue de cette phase de négociation, un deuxième classement sera effectué.
La négociation pourra porter sur tous les éléments de l'offre, notamment sur la composition du menu, le contenu et le visuel de l'assiette servie, prix du repas.
Le choix de l'attributaire est fondé sur l'offre la plus économiquement la plus avantageuse, appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération sous forme de pourcentage.
Toutefois, l'acheteur peut attribuer l'accord-cadre sur la base des offres initiales sans négociation.
MONTANTS MAXIMUM POUR UNE PÉRIODE DE 3 ANS :
Lot 1 - Banquets (4 repas par an destinés aux seniors): 175 000.00 € HT
Lot 2 - Spectacle destiné aux seniors lors des banquets (4 représentations par an) : 35 000,00 € HT
Reconductions Oui
Lots Libellé Estimé € HT Mini € HT Maxi € HT CPV
N° 1 Banquets (4 repas par an destinés aux seniors)
Description : MENU
Une dégustation des plats proposés est prévue chaque année avec la participation d'un maximum de 8 personnes à une date déterminée par la collectivité, en liaison avec le titulaire retenu afin de choisir le menu. Il aura lieu sur Dieppe.
Le titulaire doit privilégier les plats cuisinés par ses soins.
Afin de favoriser le développement des approvisionnements directs de l'agriculture, l'élaboration du menu privilégie les produits frais issus de filière courte (valorisé dans les critères de choix).
Le menu servi ainsi que le service sont strictement identiques pour chaque banquet.
Pour chaque banquet, le service est assuré à la française (service à l'assiette).
Il comprend :
- 1 entrée
- 1 plat de résistance et sa garniture (à préciser),
- Salade,
- Fromages (2 variétés minimum, à préciser, plus beurre),
- Dessert / pâtisserie
- Pain : un petit pain (40g) par personne, ensuite pain à volonté.
Le repas devra être livré sur le site, pour 10 heures, dernier délai.
Présentation :
Le candidat fournira, avec son offre, la présentation prévisionnelle des plats.
Les grammages nets dans l'assiette sont précisés.
Le titulaire respecte la présentation prévisionnelle des assiettes servies telles que définie lors du choix du menu.
Le candidat est tenu de servir des quantités identiques le jour des banquets à celles servies au repas test.
Les repas sont préparés, dressés sur assiettes, présentés et décorés par le traiteur.
Boissons :
Apéritif :
- Choix entre 1 kir et 1 jus de fruit.
- Accompagnement : petits fours chauds ou froids, mises en bouche (4 par personne).
Vins :
Vin blanc : origine et qualité sont précisées
- 1 verre avec l'entrée
Vin rouge : origine et qualité sont précisées.
- 1 verre avec le plat de résistance.
- 1 verre avec le fromage.
- 1 verre avec le dessert.
Autres :
- Eau minérale plate et gazeuse : à volonté
- Café : 1 tasse et 1 chocolat de dégustation

Informations complémentaires : NOMBRE DE REPAS : pour l'année 2018, il est estimé à environ 675 personnes lors de chaque repas. S'ajouteront les repas pour les artistes et le personnel de la Ville (environ 100 repas sur 4 jours).
Le nombre précis sera communiqué par télécopie ou tout autre moyen deux jours avant la manifestation.
Le prix unitaire des repas des seniors et du personnel est appliqué aux quantités réellement exécutées.
PERSONNEL:
Le traiteur a en charge son propre personnel de cuisine.
Le traiteur doit obligatoirement prévoir une partie du personnel de service.
La Ville met à la disposition du traiteur 15 personnes de service en tenue adaptée au service. Il est à noter que ces personnes ne sont pas des professionnels de la restauration.
Le traiteur a en charge son propre personnel de service.
Pour un service de qualité, la Ville demande un serveur ou une serveuse pour 20 personnes.
Si le traiteur considère que la présence d'un maître d'hôtel ou un chef de rang est nécessaire, il doit le prévoir.
COUT DE LA PRESTATION :
Des formules de menus pour les convives, les artistes et le personnel sont proposées à prix unitaire (H.T. et TTC), boissons comprises (comprenant la préparation, le service, la vaisselle, le rangement…, c'est-à-dire tout sauf le salaire des agents de la Ville mis à disposition du traiteur).
Ce montant tout compris est sans supplément. 		      55520000
N° 2 Spectacle destiné aux seniors lors des banquets (4 représentations par an)
Description : DESCRIPTIF DU SPECTACLE :
La prestation destinée aux seniors devra proposer un fond sonore permettant de pouvoir converser entre eux dès l'accueil des invités vers 11h15.
Tout au long du repas, une animation musicale faisant participer les convives et au moins deux temps de danse durant le repas : le premier entre l'entrée et le plat et le deuxième entre le plat et le fromage, le tout suivi à partir de 15h30 d'une animation comprenant un spectacle.
Un soin particulier sera apporté dans le choix des costumes de scène pour l'ensemble des intervenants (animateurs, chanteurs, musiciens, danseurs et techniciens...)
Pour une visualisation complète par l'ensemble des seniors, les artistes utilisent la scène ainsi que l'espace disponible devant celle-ci et font en sorte d'être présents parmi les convives et de les faire participer.

Informations complémentaires : La prestation comprend :
- Les éléments de décors sur la scène en rapport avec le spectacle proposé
- Un fond musical à l'arrivée des invités à partir de 11h15
- L'animation musicale et dansante et participative durant le repas
- Des temps courts d'animation proposées par des associations pourront ponctuer la journée (il sera demandé au prestataire de les intégrer au programme)
- Un spectacle de 15 heures 30 à 16 heures 30
- Un temps de danse de 16 heures 30 jusqu'à 17 heures (départs des bus)
Le prestataire indiquera dans son offre l'endroit où sera installée la régie.
En 2018, l'installation pourra s'effectuer dès le jeudi 25 octobre 2018.
MATERIEL FOURNI PAR LA VILLE :
La Ville de Dieppe prend à sa charge :
- la fourniture et l'installation de la scène : 10m x 4m (tissu noir)
- l'arrivée et le coût de l'électricité.
MATERIEL FOURNI PAR LE PRESTATAIRE :
Le soumissionnaire fournit le matériel utile à l'ensemble de la prestation, des potences aux angles du gymnase sont prévues pour recevoir du matériel afin d'optimiser la sonorisation.
Aucun matériel ne devra être installé au niveau de l'entrée principale, réservée aux invités. Les fils électriques devront courir le long des murs pour garantir la sécurité.
      92300000
Conditions relatives au contrat
Cautionnement Aucun cautionnement ni aucune garantie ne sont exigées.
Financement Le règlement des dépenses se fera par virement bancaire. Le paiement se fera sur les Fonds propres de la Ville.
Forme juridique Aucune forme de groupement n'est imposée par le pouvoir adjudicateur.
Le pouvoir adjudicateur interdit aux candidats de présenter leurs offres en agissant à la fois en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements, conformément à l'article 45-V-1 du Décret n° 2016-360 du 25 mars 2016.
En cas d'attribution du marché à un groupement conjoint, le mandataire du groupement sera solidaire, pour l'exécution du marché, de chacun des membres du groupement pour ses obligations contractuelles en application de l'article 45-III du Décret n° 2016-360 du 25 mars 2016.
Le pouvoir adjudicateur interdit aux candidats de présenter leurs offres en agissant à la fois en qualité de membres de plusieurs groupements, conformément à l'article 45-V-2 du Décret n° 2016-360 du 25 mars 2016.
Autres conditions Conditions particulières d'exécution :
VARIANTES :
Les variantes sont autorisées. Les candidats qui présentent des variantes doivent également remettre une offre pour la solution de base. Les exigences minimales que les variantes doivent respecter et les modalités de leur présentation sont les suivantes : les variantes peuvent porter sur tous les éléments de l'offre, si les solutions proposées sont plus économiques ou concernent le menu ou présentent plusieurs thèmes de spectacles.
Les variantes ne doivent pas porter sur des dates différentes pour la manifestation.
VISITE DES LIEUX :
La remise des offres est subordonnée à la visite des lieux d'exécution du marché. Afin de visualiser et connaître la configuration des lieux et des locaux, chaque candidat devra obligatoirement avant la remise de son offre s'être rendu sur le site, où doivent se dérouler les prestations.
Lieu d'exécution des prestations : gymnase Léon Rogé - rue Léon Rogé - 76200 Dieppe.
Le certificat de visite annexé au présent règlement devra obligatoirement être complété, signé et inséré au pli lors de la remise de l'offre du candidat.
Pour l'organisation de cette visite sur le site, il appartient au candidat de convenir d'un rendez vous avec le service logistique de la Ville - joignable au 02 35 06 61 09 ou 06 85 93 92 93.
Les candidats qui sont en mesure de faire la preuve qu'ils connaissent les lieux sont dispensés de se rendre sur place.
Conditions de participation
  Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :
 

Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1) :
- Si l'attributaire est établi dans un Etat autre que la France, un certificat établi par les administrations et organismes du pays d'origine. Lorsqu'un tel certificat n'est pas délivré par le pays concerné, il peut être remplacé par une déclaration sous serment, ou dans les Etats où un tel serment n'existe pas, par une déclaration solennelle faite par l'intéressé devant l'autorité judiciaire ou administrative compétente, un notaire ou un organisme professionnel qualifié du pays
  Marché réservé : Non
  La prestation n'est pas réservée à une profession particulière.
  Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché : Non
Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d'invitation ou document descriptif).
Renseignements
administratifs
Ville de Dieppe
Service de la Commande Publique
Parc Jehan Ango
76200 DIEPPE
Tél : 02 35 06 61 37 - Fax : 02 35 84 23 83

Documents
  • Règlement de consultation
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Si vous ne pouvez pas télécharger ces documents, demandez les par voie postale à :
Ville de Dieppe
Service de la Commande Publique
Parc Jehan Ango
76200 DIEPPE
Tél : 02 35 06 61 37 - Fax : 02 35 84 23 83
Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels :
Documents payants : Non
Offres Remise des offres le 18/06/18 à 12h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 120 jours , à compter de la date limite de réception des offres.
Renseignements complémentaires
  Le dossier de consultation des entreprises est disponible gratuitement soit électroniquement sur le site internet suivant "https://www.marches-publics.info", soit sur demande écrite formulée expressément auprès du Service de la Commande Publique de la Commune de Dieppe. En cas de retrait anonyme du DCE sur le site de dématérialisation susmentionné, vous êtes informé que si le présent avis fait l'objet d'une modification, d'un rectificatif, d'une correspondance ou est déclaré sans suite, vous n'aurez pas ces informations. Elles seront adressées uniquement aux entreprises identifiées.
Les dossiers qui parviendraient après la date et l'heure limites fixées au présent règlement de la consultation, ainsi que ceux qui n'auraient pas respecté les conditions de réception mentionnées précédemment, ne seront ni ouverts, ni analysés, ni retenus,conformément à l'article 43 du décret no 2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics.
La remise d'une offre par le candidat vaut acceptation pleine et entière de l'ensemble des documents composant le dossier de consultation des entreprises dans leur dernière version publiée sur la plateforme de dématérialisation des marchés publics avant l'expiration de la date de remise des plis.
CONDITIONS D'ENVOI OU DE REMISE DES PLIS :
- Envoi dématérialisé sur le site internet du profil acheteur suivant : http://www.marches-publics.info ;
- Autres modes de transmission des offres :
L'offre sera envoyée sous enveloppe cachetée avec l'indication :
« NE PAS OUVRIR - PROCÉDURE DE MARCHE PUBLIC - 18-527 : BANQUETS ET SPECTACLE DES SENIORS DE LA VILLE DE DIEPPE » à l'adresse suivante :
Mairie de Dieppe
Service de la Commande Publique
Parc Jehan Ango
BP n° 226
76203 DIEPPE
JUSTIFICATIFS DE CANDIDATURE :
- La lettre de candidature modèle DC1, ou équivalent ;
- La déclaration du soumissionnaire modèle DC2, ou forme libre, reprenant les mêmes éléments que ceux indiqués dans l'avis d'appel public à la concurrence
- L'attestation d'assurance civile en cours de validité.
- Extrait Kbis
- État annuel des certificats fiscaux et sociaux (attestation de régularité fiscale)
- Relevé d'identité bancaire (ou équivalent)
- Les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant que le candidat a satisfait à ses obligations sociales.
- Liste des principaux services effectués (3 dernières années) indiquant le montant, la date et le destinataire, prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique
- Certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen (certificats d'identité professionnelle, références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur à réaliser la prestation)
- Copie de l'agrément sanitaire européen ou de tout document permettant de démontrer les moyens mis en oeuvre pour maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire et du respect des normes en vigueur.
En cas de groupement, chaque cotraitant produira l'ensemble des documents ci-dessus sauf le DC1 commun au groupement.
Fonds Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires : Non
Recours Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Rouen
53 avenue Gustave Flaubert
76000 Rouen Cedex 1
Tél : 02 32 08 12 70 - Fax : 02 32 08 12 71
Organe chargé des procédures de médiation :
Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges relatifs aux marchés publics de Nantes - Préfecture de Région -
Secrétariat Général pour les Affaires régionales (SGAR) - Bureau de la coordination interministérielle
6, quai Ceineray
BP 33515 44035 Nantes Cedex 1
Tél : 02 40 08 64 33
  Envoi le 16/05/18 à la publication
Date d'envoi du présent avis au BOAMP : 16/05/18 à 11h10

 

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