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AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE
(Attention avis expiré !)

VILLE DE SAINT JEAN DE BRAYE
Mme Le Maire
43 rue de la Mairie
BP 90009 - 45801 SAINT JEAN DE BRAYE
Tél : 02 38 52 40 62 - Fax : 02 38 52 41 21
L'avis implique un marché public.
Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : Services généraux des administrations publiques ;
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
Objet FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR DES ENFANTS AGES DE 6 MOIS A 4 ANS DU MULTI-ACCUEIL "ANNE FRANK" ET DE LA CRECHE COLLECTIVE CHATEAU FOUCHER DE LA VILLE
Référence DGEVS - REPAS CRECHE
Type de marché Fournitures
Mode Procédure adaptée
Code CPV principal 15894200 - Repas préparés
Forme Prestation divisée en lots : Non
Les variantes sont refusées
Reconductions Oui
Nombre de reconductions éventuelles : 2
Conditions relatives au contrat
Cautionnement SELON C.C.A.P.
Financement LE REGLEMENT DES DEPENSES SE FERA PAR VIREMENT BANCAIRE. BUDGET DE LA VILLE.
Forme juridique AUCUNE FORME DE GROUPEMENT N'EST IMPOSEE PAR LE POUVOIR ADJUDICATEUR.
EN CAS D'ATTRIBUTION DE L'ACCORD-CADRE A UN GROUPEMENT CONJOINT, LE MANDATAIRE DU GROUPEMENT SERA SOLIDAIRE, POUR L'EXECUTION DE L'ACCORD-CADRE, DE CHACUN DES MEMBRES DU GROUPEMENT POUR SES OBLIGATIONS CONTRACTUELLES EN APPLICATION DE L'ARTICLE R2142-24 DU CODE DE LA COMMANDE PUBLIQUE.
Conditions de participation
  Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :
 

Justificatifs candidature
- Lettre de candidature (DC1), pour les candidats se présentant en groupement, imprimé téléchargeable sur www.saintjeandebraye.fr
- Déclaration du candidat (DC2), imprimé téléchargeable sur www.saintjeandebraye.fr
- Liste de références pour des prestations réalisées de même nature, datant de moins de trois ans indiquant la date, le montant et le destinataire public ou privé.
- Moyens humains, techniques et matériel du candidat.
- Attestations d'assurance professionnelle et responsabilité civile en cours de validité comprenant notamment la couverture du risque d'intoxication alimentaire.
Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
40 % : Valeur technique de l'offre appréciée au regard : Démarche qualité : actions adaptées en cas d'alertes et moyens prévus pour assurer la continuité du service ; animations (autour de la nutrition, repas à thème) ( 4 points) Mesures mises en oeuvre auprès des usagers : Informations sur le service (étiquetage précis, fiches explicatives, informations sur les contrôles bactériologiques, sur les contrôles de provenance, sur les grammages proposés, ...), ( 3 points) Variété des menus proposés et prise en charge des différents types de repas ( 3 points)
40 % : PRIX TEL QU'IL RESULTE DU DQE
20 % : MESURES ENVIRONNEMENTALES véhicules propres, process de fabrication, contenant/barquette recyclable, récupération des contenants barquettes…(5 points) Qualité environnementale des produits/évaluation des circuits courts : distance parcourue et nombre d'intermédiaires, mode de production agricole ( 5 points)
Documents
  • Règlement de consultation
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Offres Remise des offres le 15/10/19 à 12h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 120 jours , à compter de la date limite de réception des offres.
Renseignements complémentaires
  Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.
  Contenu de l'offre
- Acte d'engagement, complété et signé
- Bordereau des prix unitaires, complété et signé
- Détail quantitatif estimatif, complété
- Mémoire technique :Moyens en matériel et en personnel pour l'exécution de la prestation.
La méthodologie mise en oeuvre dans le cadre d'une démarche qualité auprès des usagers.
La capacité d'adaptation dans la prise en charge des différentes catégories de menus.
Explicitation des moyens mis en oeuvre pour assurer en toutes circonstances la continuité du service public.
Présentation du menu de secours et engagement à le livrer dès le premier jour de l'incident.
Approvisionnement des produits : Calendrier de saisonnalité de la cuisine centrale ; Traçabilité et qualité des produits ; Viandes : taux de viande qui aura la certification de « viande de France (créée en février 2014 par les organismes interprofessionnels) par produit servi.
Circuit courts : Pourcentage de produits fournis par filières d'aliments
Contrôle bactériologique mis en oeuvre, fréquences, types.
Présentation de cinq semaines de menus, tableau des fréquences, pour pouvoir juger de la diversité des menus, du respect des produits de saison et l'adaptation des aliments en fonction de l'age des enfants.
Démarche environnementale engagée dans le cadre de l'exécution de la prestation :
véhicules propres, process de fabrication, contenant/barquette recyclable, récupération des contenants barquettes...
Qualité environnementale des produits/évaluation des circuits courts (distance parcourue et nombre d'intermédiaires, mode de production agricole)
Modèle d'un bon de livraison et de la fiche technique des produits livrés.
Recours Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif d'Orléans
28 rue de la Bretonnerie
45057 Orléans Cedex 1
Tél : 02 38 77 59 00 - Fax : 02 38 53 85 16
Précisions concernant le(s) délai(s) d'introduction des recours :
Cf. le Greffe du Tribunal Administratif à l'adresse ci-dessus.
  Envoi le 20/09/19 à la publication
Date d'envoi du présent avis au BOAMP : 20/09/19 à 16h10

 

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