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ledauphine.marchespublics-eurolegales.com Avis diffusé sur le portail de : Le Dauphiné Libéré
AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE

EHPAD RÉSIDENCE JEANNE DE CHANTAL
M. Frédéric DUBOIS - directeur
place des visitandines
38460 Crémieu
Tél : 04 74 90 70 07
Correspondre avec l'Acheteur
L'avis implique un marché public.
Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : Santé ;
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
Objet Réalisation du service de restauration pour la Résidence Jeanne de Chantal
Référence 2018-3
Type de marché Services
Mode Procédure adaptée
DESCRIPTION Le présent marché a pour objet la réalisation des prestations de restauration collective : production de repas au profit de l'EHPAD Résidence Jeanne de Chantal.
Le prestataire est chargé de toutes les opérations relatives à la production des repas pour les résidents (au nombre de 93), le personnel et les invités
Forme Prestation divisée en lots : Non
Quantité ou étendue Le prestataire doit assurer la gestion de la cuisine de l'EHPAD dans le respect de la réglementation en vigueur, ce qui comprend :
- L'élaboration des menus conformes aux besoins nutritionnels des personnes âgées, validés par un(e) diététicien(ne),
- La fourniture des matières premières et leur conservation,
- La préparation des repas pour les différents services,
- Les dotations pour le goûter.
Le titulaire devra réaliser :
33945 journées alimentaires par an (avant opération de restructuration) et 34 310 journées alimentaires par an (après opération de restructuration) pour les pensionnaires
Conditions de participation
  Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :
 

Documents à produire obligatoirement par le candidat, à l'appui de sa candidature :
- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire.

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :
- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.
- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels.
- Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.
- Certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat
- Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants.(disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)
- Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement. (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat)
Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 % : Prix des prestations
20 % : qualité valeur technique en matière d'organisation
20 % : proximité suivi réactivité
10 % : qualité valeur technique en matière de restauration
10 % : Démarche environnementale
10 % : politique de formation
Renseignements Correspondre avec l'Acheteur
Documents
Offres Remise des offres le 22/10/18 à 12h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 120 jours , à compter de la date limite de réception des offres.
Dépôt
Renseignements complémentaires
  Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.
  Pour obtenir tous les renseignements complémentaires qui leur seraient nécessaires, ou solliciter une visite des lieux les candidats devront faire parvenir une demande à :
Le directeur F DUBOIS, par le biais de la plateforme électronique.
A l'adresse suivante http://marchespublics.ledauphine-legales.com/
Recours Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Grenoble
2 Place de Verdun
BP 1135 38022 Grenoble Cedex
Tél : 04 76 42 90 00 - Fax : 04 76 42 22 69
greffe.ta-grenoble@juradm.fr
  Envoi le 20/09/18 à la publication
Date d'envoi du présent avis au BOAMP : 20/09/18 à 13h12
Publication aux supports de presse suivants : Le Dauphiné Libéré - Ed. [38 Nord et 38 Sud]

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